Wir vom Hotel Alpine Palace sind stolz Ihnen berichten zu dürfen, dass unser Koch Ingo Lugitsch seine Ausbildung zum diätetisch geschulten Koch erfolgreich abgeschlossen hat.

Gerade in der heutigen Zeit ist die Ernährung zu einem wichtigen Thema geworden. Viele Menschen versuchen sich gesund zu ernähren oder sind durch verschiedene Umstände dazu gezwungen auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten. Aus diesem Grund dreht sich in unserem heutigen Blogbeitrag alles um das Thema Diätetik.

Diätetisch, was ist das?

Es handelt sich dabei um eine besondere Ernährungsform, die angepasst ist auf verschiedene Lebenssituationen. Es geht hierbei nicht ausschließlich um die Ernährung zur Gewichtsreduktion. Eher ist sie für Personen gedacht, die auf eine spezielle Ernährung angewiesen sind: Schwangere, Diabetiker, Säuglinge aber auch Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten müssen sehr stark darauf achten was sie essen. Gerade dann, sollte ein Koch bei der Zubereitung von Speisen wissen, was er verwenden darf und welche Lebensmittel nicht oder besonders gut geeignet sind.
Die Ausbildung zum diätetisch geschulten Koch beinhaltet neben den theoretischen Inhalten über die Ernährung, die Lebensmittelkunde, das erlernen von Lebensmittel- und Allergenkennzeichnungen, der Nahrungsmittelchemie, der Nährwertberechnung und die Diätetik, auch praktische Unterrichtseinheiten, in denen das erlangte Wissen umgesetzt wird. Natürlich lernen die Teilnehmer auch die unterschiedlichen Lebenssituationen kennen, in denen eine besondere Ernährung unabdingbar ist, wie bei Nierenerkrankungen, Bluthochdruck, Magen-, Darm- und Lebererkrankungen, Laktoseintoleranz oder Übergewicht und erweitern ihr Wissen über die Zubereitung der speziellen Speisen für diese Personengruppen.

Ein sorgenfreier und genussvoller Urlaub
Diätetisch gut in Saalbach Hinterglemm

Wir vom Gourmethotel Alpine Palace sind sehr darauf bedacht, auf alle Wünsche unserer Gäste einzugehen. Deshalb sind wir ganz besonders glücklich, Ihnen Speisen servieren zu dürfen, die genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Genießen Sie in vollen Zügen und vergessen Sie die Sorgen des Alltags. Bei uns erleben Sie ganz besondere Tage in einer wunderschönen Umgebung. Sprechen Sie uns einfach an, auch wenn Sie mehr über das Thema der diätetischen Ernährung erfahren möchten. Wir helfen Ihnen gerne und ermöglichen Ihnen einen diätetisch guten Urlaub in Österreich.